Ekonomipos.com, Pekanbaru – Minuman sehat kini sudah menjadi trend yang membudaya. Banyak yang beralih ke minuman sehat dari pada minuman bersoda. Bukan hanya jus dan susu, tapi kini minuman sehat juga sudah berinovasi seperti smoothie, milkshake, dan lainnya yang tentunya kaya akan vitamin, mineral, dan juga serat.
Smoothie dan milkshake merupakan dua minuman sehat yang kini bisa Anda temui di berbagai tempat dan warung tongkrongan. Berikut perbedaan antara milkshake dan smoothie yang patut anda ketahui,
Smoothie
Smoothie merupakan minuman berbahan baku buah-buahan, sayuran, susu tawar cair, sirup gula (atau gula pasir), dan juga es batu. Ciri khas smoothie adalah tambahan yoghurt, cokelat, dan susu kental manis. Tekstur smoothie sendiri lebih pekat jika dibandingkan dengan jus. Potongan buah-buahan, bubuk cokelat, meses cokelat, hingga potongan agar-agar sering ditambahkan untuk mempercantik penampilan smoothie.
Proses pembuatan smoothie :
Campur potongan buah, sayuran, susu, sirup gula, es batu, dan juga yoghurt ke dalam tabung blender. Proses semua bahan hingga lembut. Komposisi resep dan jenis buah yang akan dipakai bisa disesuaikan dengan selera dan kebutuhan Anda.
Milkshake
Bahan dasar milkshake hampir sama dengan smoothie, yaitu buah, sayuran, sirup gula, susu tawar cair atau kental, dan potongan es batu. Bahan milkshake yang membedakannya dengan smoothie adalah susu dan es krim yang selalu melengkapi setiap penampilan milkshake.
Proses pembuatan milkshake :
Ada dua cara membuat milkshake, yaitu diblender dan juga dengan menggunakan shaker.
Masukkan sari buah, sirup gula, susu tawar cair, potongan es batu ke dalam tabung shaker. Kocok hingga semua bahan tercampur rata. Tuang milkshake ke dalam gelas, dan sajikan bersama es krim sebagai topping di atas milkshake. Anda juga bisa mencampur es krim bersama bahan ke dalam tabung shaker sebagai variasi sajian milkshake.
Lassi
Lassi merupakan minuman yang berasal dari Pakistan dan India. Salah satu bahan utama Lassi adalah buah-buahan, namun ciri khas Lassi adalah penambahan yoghurt dan rempah-rempah (bubuk kayu manis, bubuk lada, dan bubuk pala). Anda bisa menggunakan plain yoghurt agar lebih nikmat dan juga sehat. Selain itu, pilih buah-buahan yang bercita rasa manis sehingga bisa menggantikan pemakaian sirup gula ke dalam lassi.
Proses pembuatan lassi :
Masukkan potongan buah-buahan, yoghurt, es batu ke dalam tabung blender. Proses hingga lembut dan sajikan. Taburkan rempah-rempah di atas permukaan lassi. Selamat menikmati.
(Carapedia)
