EKONOMIPOS.COM (EPC) – IKAN merupakan salah satu bahan masakan yang lezat dan kaya akan nutrisi untuk kesehatan tubuh. Salah satu jenis ikan yang populer dan disukai oleh masyarakat Indonesia adalah ikan gurame.
Ikan air tawar ini dapat dikreasikan menjadi berbagai hidangan lezat lainnya, tergantung teknik pengolahan yang Anda pilih.
Berikut resep mudah membuat fillet gurame paprika jamur yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan
- 1 kg fillet ikan gurame
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdt merica hitam bubuk
- 3 sdt bawang putih bubuk
- 3 sdt garam
- 3 sdm mentega
Topping
- 2 sdm minyak sawit
- 1 bh paprika hijau, iris tipis memanjang
- 1 bh paprika merah, iris tipis memanjang
- 1 bh paprika kuning, iris tipis memanjang
- 1 bh bawang bombai, iris tipis
- 200 g jamur shitake iris tipis memanjang
- 1 1/2 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
Cara membuat
- Aduk irisan fillet ikan dengan kecap, saus tiram, merica, dan bawang putih hingga rata. Panggang hingga matang;
- Topping : tumis bawang bombai hingga harum, masukkan bahan lain hingga matang;
- Cara menyajikan : tata ikan pada wadah datar kecil, dan tambahkan tumis paprika di atasnya, hias sesuai selera (**)
