EKONOMIPOS.COM – Puding roti ubi panggang ini rasanya legit dan mudah dibuat. Cocok buat sajian minum kopi. Resepnya mudah dibuat dan tak perlu waktu lama membuatnya.
Puding roti umumnya dibuat karena ada sisa roti tawar sarapan yang banyak. Puding roti panggang bisa dibuat dengan beragam variasi isian. Ditambah pisang, buah kering bahkan ubi manis yang lembut.
Potongan roti tawar dipanggang dengan adonan custard atau campuran susu dan telur hingga menyerap dan menyatu. Saat matang puding roti mudah disendok.
Untuk cara membuatnya, ikuti resep berikut ini seperti dilansir detikcom.
Bahan :
3 butir telur, kocok lepas
300 ml susu cair
50 g susu kental manis
200 g ubi merah kukus, potong kotak kecil
3 lembar roti tawar, potong kotak kecil
1/8 sendok teh kayu manis bubuk
Cara Membuat Puding Roti Ubi Panggang:
- Campur telur dan susu cair sampai benar-benar rata.
- Tambahkan kental manis lalu aduk hingga tercampur rata.
- Siapakn cetakan aluminium atau wadah tahan panas sesuai selera.
- Tata potongan ubi dan roti di dalam wadah hingga hampir penuh.
- Tuang campuran susu dan telur.
- Letakkan cetakan di atas loyang yang diber air.
- Panggang dalam oven dengan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius 30 menit sampai matang.
- Angkat, taburi kayu manis bubuk dan sajikan
(mg1)
