EKONOMIPOS.COM (EPC) – SELAIN tradisi memberi cokelat, Hari Valentine juga identik dengan momen candle light dinner romantis bersama pasangan terkasih. Beberapa variasi makanan sehat bisa menjadi pilihan tepat untuk menghangatkan suasana.
Berikut jenis makanan sehat yang bisa Anda sajikan pada Hari Valentine nanti.
- Alpukat
Sebuah studi menyebutkan bahwa para peserta diet yang mengonsumsi alpukat selama programnya, ternyata berhasil menurunkan kadar LDL kolesterol dan trigliserida mereka sebanyak 17 – 20 persen. Alpukat juga dipercaya berkhasiat untuk mengobati hipertensi. Nah, jika pada Hari Valentine nanti Anda masih bingung memilih jenis makanan apa yang layak untuk disajikan, guacamole krim dan toasted bread with avocado bisa menjadi pilihan tepat.
- Blueberries
Sudah banyak fakta yang membuktikan, selain cokelat dan teh, blueberry juga ampuh untuk mengurangi resiko penyakit kardiovaskular. Hal ini disebabkan karena blueberry diperkaya senyawa polifenol (semacam jenis antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh). Selain itu, sebuah studi yang dilakukan pada 1989 menyebutkan, wanita yang mengonsumsi blueberry tiga porsi setia minggunya, memiliki resiko serangan jantung yang lebih rendah. Segelas smoothie blueberry bisa menjadi suguhan spesial untuk pasangan Anda di Hari Valentine nanti.
- Salmon
Ikan salmon merupakan sumber makanan yang mengandung banyak sekali manfaat bagi kesehatan tubuh. Selain diperkaya oleh asam lemak omega-3, makanan ini juga rendah kalori, tinggi protein, dak sumber vitamin B. Kandungan omega-3 inilah yang membantu mengurangi pembekuan darah, dan berkhasiat menurunkan kadar trigliserida dan resiko penyakit arteri koroner. Jika tertarik mengolah salmon untuk Hari Valentine nanti, Anda bisa coba membuat salmon steak with lemon asauce.
- Red wine
Menyantap hidangan lezat tidak lengkap rasanya jika belum disajikan dengan minuman spesial. Red wine bisa menjadi pilihan tepat untuk merayakan Hari Valentine nanti. Mengonsumsi satu gelas red wine dipercaya dapat menjaga sistem kardiovaskular dalam tubuh Anda. Minuman ini juga berkhasiat melancarkan pencernaan dan mengurangi penumpukan plak, sertap pembekuan darah. (**)
