Resep Ayam Goreng Tepung Saus Bawang

by

EKONOMIPOS.COM (EPC) – MOMS, yuk bikin suguhan spesial untuk keluarga di rumah. Salah satu resep praktis yang bisa Anda coba yakni, ayam goreng tepung saus bawang. Yang perlu Anda lakukan hanya membaluri potongan daging ayam dengan tepung, lalu siapkan saus bawang sebagai pelengkap. Mudah bukan?

Simak resep lengkap ayam goreng tepung saus bawang.

Bahan-bahan

  • 300 gram fillet dada ayam, potong sebesar jari telunjuk atau sesuai selera
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • Tepung roti secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan saus

  • 4 siung bawang putih, iris halus
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 6 sdm saus tomat
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm gula
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
  • 100 ml air

Cara membuat

  1. Lumuri daging ayam dengan merica dan garam;
  2. Celupkan ayam ke dalam telur, lalu gulingkan ke dalam tepung roti. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan;
  3. Saus: tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan saus tomat, aduk rata. Tambahkan merica, gula, garam, dan air. Aduk hingga mendidih. Masukkan larutan tepung kanji, aduk hingga mengental. Angkat;
  4. Sajikan ayam goreng tepung dengan siraman saus di atasnya. (**)