Sandwich Gulung Panggang untuk Camilan

by

EKONOMIPOS.COM (EPC) – PUNYA sisa roti tawar di rumah? Daripada dibuang, yuk bikin sandiwch gulung panggang. Selain praktis, hidangan ini bisa menjadi camilan tepat untuk si kecil setelah pulang dari sekolah..

Bahan-bahan

  • Ragout Ayam
  • 250 gram ayam cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 buah bawang bombay, cincang
  • 2 sdm tepung terigu
  • 150 ml air kaldu
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • Garam secukupnya
  • 1 sdm margarin
  • 10 lembar roti tawar tanpa kulit
  • 10 lembar keju slice
  • 10 lembar daun selada keriting, siangi
  • 2 buah wortel ukuran besar, kupas dan potong balok seukuran roti tawar
  • 10 buah buncis, siangi
  • 2 sdm margarin
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • Garam secukupnya

Cara membuat

  1. Ragout ayam: panaskan margarin, tumis bawang putih dan bombay hingga harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna. Tambahkan terigu, aduk hingga rata. Tuang air perlahan sambil diaduk hingga rata. Masukkan bumbu-bumbu lainnya, masak hingga air menyusut. Angkat dan sisihkan;
  2. Panaskan 1 sdt margarin, tumis bawang putih cincang hingga harum. Masukkan buncis dan wortel. Bumbui dengan garam dan merica. Masak hingga sayuran layu;
  3. Oleskan ragout di atas selembar roti tawar, susun secara berurutan di atasnya daun selada, dan keju slice. Letakkan wortel dan buncis di salah satu ujungnya, gulung dan padatkan;
  4. Panaskan sedikit margarin di pan dadar antilengket bergaris, panggang sambil sesekali dibalik hingga terbentuk motif. Angkat. Potong jadi 2 bagian, sajikan. (**)