Ekonomipos.com – Lembaga Pengkajian Pangan, Obat dan Kosmetika (LPPOM) Majelis Ulama Indonesia (MUI) Jateng baru-baru ini memberikan sertifikat jaminan mutu halal untuk kategori restoran kepada Syariah Hotel Solo (SHS).
“Proses kami untuk mendapatkan sertifikat ini benar-benar fair dan mengikuti semua prosedur yang disyaratkan oleh MUI. Terlebih item yang kami ajukan cukup banyak, dan hal ini yang menjadi tantangan kami untuk merampungkannya,” ujar Purwanto Yudhonagoro, General Manager Syariah Hotel Solo.
Sekretaris sekaligus Auditor LPPOM MUI Jateng, Ahmad Izzudin memaparkan, Syariah Hotel Solo menjadi satu-satunya hotel dengan restoran yang telah tersertifikasi halal. SHS telah berhasil lolos melewati 11 kriteria produk halal oleh MUI. Seperti tingkat titik kritis bahan pangan, daftar produk dan bahan pangan, SOP pembelian dan proses produksi pangan.
“Syariah Hotel Solo menjadi satu-satunya hotel di Jawa Tengah yang pelayanannya telah memenuhi standar dewan syariah skala nasional, terutama di sisi restoran. Dengan terbitnya sertifikat ini, sudah jelas bahwa produk food and beverage yang disajikan SHS terjamin kehalalannya. Hal ini dapat menjadi nilai lebih hotel ini dalam memenangkan pasar di dalam ketatnya bisnis hospitality kini,” pungkas Izzudin.
(Dream)
